Kruhova rolada

Kruhova rolada je zelo uporabna priloga, ki se dobro znajde ob omakah, zrezkih. Hvaležna je za pripravo in na hladnem zdrži kakšen dan.

Sestavine

• 350 g kruha
• 1 čebula
• 3 dl mleka
• 3 žlice olja
• 1 jajce
• nekaj žlic krušnih drobtin
• sol

Postopek

• kruh narežeš na manjše kocke
• jajce in mleko zmešaš in posoliš ter s to mešanico preliješ kruhove kocke
• čebulo očistiš, na drobno nasekljaš ter jo prepražiš do rumenega na olju
• ohlajeno prepraženo čebulo vmešaš k kruhovim kockam
• čist prtiček zmočiš, ožmeš, posuješ s krušnimi drobtinami
• maso daš na prtiček in oblikuješ kruhovo rolado
• oblikovano rolado v zavezanem prtičku kuhaš 30 minut v vreli vodi
• rolado narežeš na rezine