Ta makaronova solata je ultimativna kombinacija comfort fooda z dodatkom zdravega lososa in veliko zelenjave. Idealna za vrtno zabavo, počaka tudi nekaj dni v hladilniku. Prijetna poletna osvežitev.

Sestavine za makaronovo solato z lososom:

  • 200 g lososa
  • 250 g makaronov
  • 1 rdeča paprika
  • 100 g črnih oliv
  • polovica pora
  • sol
  • poper
  • pest peteršilja

Majonezni preliv:

  • 4 žlice majoneze
  • 3 žlice jabolčnega kisa
  • žlička sladkorja

Priprava

  1. makarone skuhaj v slanem kropu in odcedi
  2. na drobno nasekljaj por, olive in papriko
  3. ločeno zmešaj vse sestavine za preliv
  4. v skledi zmešaj makarone, por, olive in papriko
  5. dodaj preliv in dobro premešaj, po potrebi posoli in popraj
  6. file lososa popeči na olivnem olju (3 minute na eni in 2 minuti na drugi strani)
  7. solato posipaj z nasekljanim peteršiljem
  8. dodaj lososa in postrezi
Solata je idealna za vrtne zabave in piknike. Postrežeš jo lahko hladno.