Piščanec z mocarelo v pečici

Piščančja prsa, okusna mocarela in trdi sir za ribanje, jušna osnova. Vse to v eni posodi in pečici. Recept, ki je izjemno preprost in hitro pripravljen. Rezultat je samostojna jed, ki ji po želji dodaj še priljubljeno prilogo ali na žaru popečeno zelenjavo.

Za 4 osebe

• 500 g piščančjih prsi *
• 3 drobno nasekljani stroki česna
• 200 g naribane mocarele
• 50 g naribanega parmezana ali podobnega trdega sira *
• 2 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
• 0,5 dl oljčnega olja
• na manjše kocke narezani 2 rezini kruha ali krutoni
• 5 g soli

Postopek

• uporabi pekač ali posodo, primerno za pečico
• vanj vlij oljčno olje in jušno osnovo, dodaj sol in česen
• položi kose mesa in jih prekrij s polovico naribane mocarele
• razporedi na kocke narezan krih
• nato posuj z drugo polovico mocarele
• na koncu posuj še parmezan
• peci 50 minut pri 180 stopinjah Celzija