Booking.com

Izvrstna priloga z one strani Atlantika. Polna super hranil. Avokado, česen, limeta, čebula, čili, kajenski poper, kumin in še kaj. Pripravljeno v 10 minutah.

Sestavine

  • 2 zrela avokada
  • 2 stroka česna
  • ½ čebule
  • 1 paradižnik
  • 1 limeto
  • 1 jalapeno čili (ali poljubno čili omako)
  • 10 semen koriandra
  • 4 liste bazilike (ali čajna žlica bazilike v prahu)
  • 1 jušna žlica nasekljanega peteršilja
  • ½ čajne žlice kajenskega popra
  • 1 čajna žlica morske soli
  • ½ čajne žlice mlete začimbe kumin (to ni kumina!)

Postopek

  • česen, čebulo olumpimo in na drobno sesekljamo
  • paradižnik, peteršilj in baziliko na drobno nasekljamo
  • ožamemo limeto
  • čili v rokavicah na drobno nasekljamo, odstranimo semena (prilagodite okusu in zmožnostim soočanja s pekočo hrano)
  • koriander zdrobimo v prah
  • olupimo avokado
  • v posodi zmešamo vse sestavine, na koncu dodamo avokado in vse skupaj nežno pretlačimo in zmešamo z vilicami
  • guacamole je jed, kjer morajo ostati vidne sestavine in koščki
  • seme avokada umijte in ga do serviranja postavite v posodo z guacamole, pokrijte s folijo za živila in hranite na hladnem do zaužitja