Lososov zrezek s sous-vide

Sestavine za 2 300 g lososa 20 g soli 2 litra vode 0,5 dl oljčnega olja Postopek lososa očistimo, odstranimo kosti, po želji tudi kožo v 2 litra hladne vode vmešamo 20 g soli lososa postavimo v to vodo za 30 minut, posoda naj bo na hladnem po 30 minutah lososa odstranimo iz vode, obrišemo … Nadaljujte z branjem Lososov zrezek s sous-vide