Makov kolač s pomarančo

Dokaj nasiten kolač z makom, pomarančnim sokom, koščki pomaranče in sladkim prelivom iz mandarine. Priprava vam bo vzela približno 20 minut, slabo urico pa peka.

Kaj potrebujemo?

• 130 g makovih semen
• 250 ml mleka
• 250 g masla
• 200 g sladkorja
• 100 g sladkorja v prahu
• 3 jajca
• 300 g bele moke
• 1 vrečko pecilnega praška
• 1 vrečko vanilijevega sladkorja
• 1 pomarančo
• 3 mandarine
• polovico limone

Na kratko: makova semena, mleko, maslo, jajca, sladkor, moka, pomaranče, mandarine

Cena sestavin: cca 5 EUR (0,60 EUR/na porcijo)

Količine v receptu zadoščajo za 8 porcij/oseb.

Po vrsti

Preliv

• 100 g sladkorja v prahu, sok treh ali štirih mandarin – kuhamo do vretja in primerne gostote, ohladimo

Pecivo

• v prvi posodi skuhamo mleko in makova semena tik do vretja, odmaknemo ter pustimo, da se hladi
• vmes pripravimo testo: v drugi posodi zmešamo zmehčano maslo in sladkor, dodamo jajca in mešamo
• v tretji posodi, ki naj bo največja od treh, zmešamo moko, pecilni in vanilija prašek, dodamo ščepec soli, presipamo/razrahljamo moko skozi cedilo
• v to zmes moke postopno vmešamo v prejšnjem koraku pripravljeno zmes masla in sladkorja ter zmes mleka in makovih semen
• vmešamo še sok pomaranče in nasekljano pomarančno sredico, po želji dodajte še kandirano pomarančno lupino
• vlijemo v model za peko kolačev in pečemo 50-55 minut pri 180 stopinjah Celzija oziroma dokler ni pečeno (preverite z zobotrebcem, sredica ne sme biti več vlažna)
• naj se ohladi, nato odstranimo iz modela za peko ter razrežemo in prelijemo s prelivom ter posipamo s sladkorjem v prahu

Dober tek!