Hej, te zanima tehnika sous-vide? V sodelovanju z Gorenje je nastala zbirka receptov. Preklikaj jih tukaj ali prenesi kot brezplačno darilo.

10 enostavnih sous-vide receptov za vsak dan

Pripravili smo tudi kratek video s predstavitvijo naprave

Kaj o Gorenje Sous-vide menijo zahtevni uporabniki?

Simon Šketa, SKETA.si

»Moje jedi so enostavne in okusne. Recepti SKETA.si so za ljudi, ki niso brez skrbi in cenijo svoj čas. Sous-vide sem takoj prepoznal kot zelo uporabno orodje. Povsem enostaven je za uporabo. Omogoča drznost pri jedeh in tisto piko na i, s katero lahko navdušimo goste, predvsem pa sebe in bližnje. Ker si zaslužimo najboljše ne zgolj v dragih restavracijah, temveč predvsem doma. Ko vidim aparat Gorenje Sous-vide na kuhinjskem pultu vem, da imam skoraj vedno opravka z radovednimi ljudmi, ki cenijo dobro hrano in inovativne načine, kako jo ustvariti doma. Postopek je enostaven. Sestavine začiniš, prestaviš v vrečko, pripraviš v Sous-vide in nato, recimo pri mesnih izdelkih, na hitro popečeš na žaru ali v ponvi. Priporočam.«

Sašo Šketa, Presno.si

»Kuhanje Sous-vide je ustvarjalno, zabavno in enostavno. Ne zgolj glavne jedi, tudi sladice so odličen poligon za raziskovanje. Okusi so intenzivnejši, barve bolj vibrantne, arome in teksture pa v popolnosti izrazijo svoj karakter. Sous-vide tehnika omogoča, da pripravimo vrhunsko kulinarično izkušnjo v udobju domače kuhinje in dobrih prijateljev. Več kot odlično.«

 

Poširana jabolka z vanilijevim sladoledom v sous-vide

Karamelizirano korenje v sous-vide

Masala cvetača s sous-vide

Jogurt s sous-vide

Lososov zrezek s sous-vide

Sous-vide umešana jajca

Svinjska ribica s sous-vide

Piščančje prsi s sous-vide

Creme brulee s sous-vide