Riževi rezanci s piščancem in porom
Slastni orientalski riževi rezanci s piščancem in porom so izvrstna popestritev kosila ali odlična pozna malica. Priprava je res enostavna.
Sestavine za štiri
- 200 g širokih riževih rezancev
- 200 g pora
- 100 g korenčka
- 150 g piščančjega fileja
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 cm nasekljanega ingverja
- 1 dl kokosove vode
- 1 strok česna
- sol, poper
Postopek
- očistimo in na tanke trakce narežemo korenček
- očistimo tudi por in ga narežemo na tanke trakce
- piščančji zrezek narežemo na tanke trake
- česen in ingver očistimo in nasekljamo
- zavremo rahlo soljeno vodo in kuhamo rezance po navodilu z embalaže
- v voku ali ponvi segrejemo kokosovo olje in prepražimo česen in ingver
- dodamo por, korenček in še piščanca
- pražimo največ 5 minut, dodamo kokosovo vodo
- v ponev dodamo kuhane rezance in pražimo skupaj še dve minuti
- začinimo s soljo in poprom
