Mehiška solata v kozarčku

Resnična osvežitev v kozarcu. Mehiška solata za na pot, v službo, ali za na piknik. Kvinoja, avokado, špinača, salsa in še ostale sestavine se odlično ujamejo in pričarajo zabavno izkušnjo.

Sestavine za en kozarec:

• 4 žlice zelene salse
• polovica nasekljane zelene paprike
• 4 žlice kuhane koruze
• 50 g kuhane kvinoje
• 50 g rdečega fižola
• polovica nasekljanega avokada
• pest mlade špinače

Priprava:

1. v kozarec zložimo najprej salso, nato nasekljano zeleno papriko, koruzo, kvinojo, rdeč fižol, avokado in na koncu še špinačo
2. preden ga odpremo, kozarec pretresemo, da se dressing lepo premeša

Dober tek!