Presna panna cotta z jagodami in baziliko

Presna različica panna cotte je nekaj, kar se splača poskusit. Pripravljena iz indijskih oreščkov, agavinega sirupa in agarja, z dodatkom jagod in bazilike. Božansko razvajanje tvojih brbončic.

Sestavine:

• 100 g indijskih oreščkov
• 2 dl vode
• 3 žlice agavinega sirupa
• žlička agar agarja
• 100 g jagod
• 30 g sveže bazilike

Priprava:

1. indijske oreščke namočimo za 4 ure
2. v blenderju do gladkega zmešamo indijske oreščke, vodo in agavin sirup
3. v posodi ločeno pripravimo agar tako, da v 0,5 dl vode primešamo žličko agarja v prahu in segrevamo do vretja
4. mešanico agarja nato prilijemo v blender k mešanici indijskih oreščkov in dobro premešamo
5. vlijemo v kozarčke
6. jagode operemo in spasiramo, zraven dodamo nasekljano baziliko in po okusu še sladkamo
7. jagodni preliv prelijemo čez panna cotto in shranimo v hladilnik

Dober tek!