Bananina pita s čokolado
Slastna, presna bananina pita s čokolado. Potrebuješ mandlje, ovsene kosmiče, agavo, kokosovo olje, rum, kakav, banane, indijske oreščke in limono.
Osnova
- 150 g mandljev
- 50 g ovsenih kosmičev
- 6 jž agave
- 4 jž stopljenega kokosovega olja
- rum (ali aroma)
Čokolada
- 50 g kakava v prahu
- 10 jž stopljenega kokosovega olja
- 1 jž agave
Bananin nadev
- 100 g indijskih oreščkov
- 2 banani
- 3 jž stopljenega kokosovega olja
- 1 jž limoninega soka
*** Partner SKETA.si in Presno.si je družba Mercator
Postopek
- sprva zmelji mandlje in ovsene kosmiče v fino moko, dodaj agavo, kokosovo olje in rum, dobro premešaj
- razporedi v model za pite ali pekač za torte in oblikuj cca. 3 cm visok rob (v receptu uporabljen model premera 20 cm)
- postavi v hladilnik in se loti priprave čokolade
- čokoladno plast pripravi tako, da stopljenemu kokosovemu olju vmešaš kakav v prahu in agavo
- z metlico premešaj in enakomerno prelij po osnovi
- postavi v hladilnik za toliko časa, da se čokolada strdi
- za bananin nadev v mešalniku najprej premešaj indijske oreščke v moko, dodaj kokosovo olje, limonin sok in na koščke narezani banani
- dobro premešaj in razporedi prek čokoladne plasti
- pito postavi v hladilnik za dobro uro, da se nekoliko strdi
- hrani na hladnem
