Piškoti z maskarponejevo kremo
Podobne sestavine kot pri tiramisuju zložiš v kozarce in jih hraniš na hladnem do trenutka, ko te zgrabi želja po sladkem. Smetana, mascarpone, temna čokolada, piškoti in čokolada.
Sestavine za 4 manjše porcije
- 80 g temne čokolade
- 3 dl sladke smetane za stepanje
- 200 g mascarponeja
- 150 g piškotov savoiardi
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 dl temne kava (espresso)
- sok 1 pomaranče
- 2 jušni žlici sladkorja
Postopek
- zmešaš smetano in mascarpone ter sladkor v prahu, shraniš v hladilniku
- skuhaš kavo, vmešaš 2 žlici sladkorja in sok 1 pomaranče
- v vodni kopeli stopiš čokolado
- pripraviš 4 kozarce
- piškote namakaš v kavno zmes in položiš na dno kozarcev
- sledi plast maskarponejeve kreme
- v vsak kozarec malce stopljene čokolade
- sledi še ena plast namočenih piškotov, nato maskarponejeve kreme in preostanek stopljene čokolade
- shraniš na hladnem, vsaj za dve uri
