Kokosov puding z banano in chia

Puding brez kuhanja. Okus kokosa se prepleta z banano, za kremasto strukturo pa skrbijo zmleta semena chia.

Sestavine za 4 porcije

• 100 g kokosove moke
• 3 jušne žlice semen chia (prej jih zmleješ v kavnem mlinčku)
• 1 zrela banana
• 3 dl vode

Postopek

• v mešalnik ali blender najprej kokosova moka in polovica vode, mešaj vsaj minuto ali dve
• dodaš preostanek vode, mleta semena chia in nasekljano banano ter mešaš še pol minute
• naliješ v posodice in postaviš na hladno
• pred serviranjem poljubno okrasiš

Poskusi tudi

• kokosovo panna cotto
• sladoled banana arašidi
• čokoladni fudge z makom
• cesarski praženec