Cesarski praženec deluxe
Kličemo ga tudi šmorn. Dobro pripravljen je izvrsten in le težko boste našli nergača, ki ga ne bi zmazal v minuti. Količine so za 4 porcije.

Potrebuješ
- 4 jajca
- 200 g moke
- 100 g mascarponeja
- 2,5 dl mleka
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilijev sladkor
- ščepec soli
- maslo
Postopek
- loči beljake in rumenjake
- beljake zmiksaj v sneg
- rumenjakom dodaj moko, mascarpone, mleko, pecilni prašek in ščepec soli
- zmešaj v gladko maso in ji nato previdno vmešaj še sneg beljakov
- rezultat mora biti puhasta, rahla zmes, ki je bolj gosta od mase za palačinke
- ponev segreješ, raztopiš žlico masla, vliješ četrtino mase
- ko se na spodnji strani šmorn malce strdi, ga z lopatko razreži na kose in premešaj
- ko postane rahlo rumene barve, nikakor pa zažgan, je praženec pripravljen
- serviraj in posuj s sladkorjem v prahu in prelij z medom
*** Partner SKETA.si in Presno.si je družba Mercator.
Poskusi tudi
- Čokoladno kremo s smetano
- Banano s kremo v tortilji
- Puhaste palačinke z jabolkom
- Pražene mandlje s cimetom
- Piškote z mascarponejevo kremo