Kokosova panna cotta z veselimi želejčki

Nekaj zabavnega in drugačnega za silvestersko zabavo. Kokosova panna cotta in veseli želejčki bodo poskrbeli za zanimiv preobrat, ko bo čas za sladico.

Sestavine

• 2 pločevinki kokosovega mleka (800 ml)
• 6 žlic agavinega nektarja (ali drug sladkor)
• 3 žlice stopljenega kokosovega olja
• 2 žlički agar agarja
• žlička vanilije v prahu
• paket žele bonbonov
• 1 dl vodke ali drugega žganja (za brezalkoholno različico uporabi jabolčni sok)

Priprava

• kokosovo mleko, agavin nektar, stopljeno kokosovo olje in vanilijo premešaj v blenderju
• V 0,5 dl vode dodaj dve žlički agar agarja (uporabiš lahko tudi želatino) in zavri
• agar agar vmešaj k ostalim sestavinam v blender in premešaj
• prelij v kozarčke ali primerne posodice
• žele bonbončke namoči v vodko ali jabolčni sok in pusti stati 20 ur
• okrasi panna cotto z želejčki in postreži 🙂

Recept je bil pripravljen v okviru Mercator KuhaM izziva.