Svež in enostaven guacamole
Svež in enostaven guacamole je resnično hitro pripravljena dobrota. Kadar ne veš kam z avokadom pripravi to okusno omako, ki se poda praktično k vsakemu prigrizku. Postrezi ga svežega, lahko pa zdrži tudi nekaj dni v hladilniku.
Sestavine:
- 2 zrela avokada
- pol šalotke ali mlade čebule
- strok česna
- 5 češnjevih paradižnikov
- sok ene limete
- čili
- pest svežega koriandra (če nimaš nadomesti s peteršiljem)
- žlica olivnega olja
- sol
Postopek za enostaven guacamole:
- olupi avokado, drobno nasekljaj česen in čebulo
- nareži češnjeve paradižnike na četrtinke
- nasekljaj svež koriander (ali peteršilj)
- v skledi z vilico pretlači vse sestavine razen češnjevega paradižnika
- na koncu vmešaj še paradižnik
Ali veš, da enostavnemu guacamoleju lahko primešaš še poljubne sestavine, da ga popestriš? Poskusi recimo dodati na drobne koščke nasekljano jabolko. Odlično se poda tudi z granatnim jabolkom.
