Torta Domaćica z borovnicami in kokosom

Noro dobra torta brez peke. Vsebuje slastne kekse Domaćica, veliko borovnic, banan in kokosa. Za piko na i pa še pikantne dodatke kardamoma in čilija v temni čokoladi.

Osnova

• 100 g keksov Domaćica
• 100 g mandljev
• 50 g kokosovega olja
• kekse in mandlje zmiksaš v mešalniku in dodaš stopljeno kokosovo olje
• zmes razporediš po dnu s peki papirjem obloženega modela za torte (20 cm)

Nadev

• 150 g borovnic *
• 100 g banan
• 100 g kokosove moke
• 150 g namočenih indijskih oreščkov
• 150 g kokosovega olja
• 2 čajni žlici kardamoma
• 1 čajna žlica cimeta
• 60 g sukrina/medu/sladkorja
• sestavine zelo dobro zmešaš z blenderjem in jih preliješ v model za torto

Preliv

• 50 g temne čokolade
• 1 dl sladke smetane
• ščepec čilija v prahu
• 0,3 dl konjaka ali ruma
• med počasnim segrevanjem in mešanjem stopiš čokolado, preliješ po torti
• torto v hladilnik za vsaj 6 ur