Slastni kokosovi piškoti s cimetom razvajajo z okusom in so pripravljeni hitro. So ravno prava sladica za obiske in ob čaju ter kavi.

Sestavine

  • 100 g kokosove moke
  • 60 g sladkorja
  • 1 jajce
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 50 g moke
  • 0,4 dl kokosovega mleka (ali sladke smetane)
  • ščepec soli
  • čajna žlica cimeta v prahu
  • sladkor v prahu za posip
[sam_ad id=”4″ codes=”true”]

Postopek

  • z metlico zmešamo sladkor, jajce, cimet, sol in smetano
  • ločeno zmešamo kokosovo moko, moko ter pecilni prašek
  • v jajčno zmes vmešamo mešanico kokosove moke, moke in pecilnega praška
  • zmes postavimo na hladno, da postane trša
  • oblikujemo kroglice premera 2-3 cm
  • pečemo jih 10 minut pri 180 stopinjah in jih nato posujemo s sladkorjem v prahu

Opomba: dodamo lahko rum oziroma njegovo aromo.

 

Poskusi tudi

kokos-piskoti-s-cimetom-2