Krompirjev golaž
Zelo poceni, zelo enostavna jed. Vse, kar potrebuješ, so krompir, čebula, malo moke, sol, voda, po želji klobaso, testenine in nekaj malega začimb.
Sestavine za 3 jedce
- 1 l vode
- 2 srednje velika krompirja
- 1 čebula
- 1 pest testenin (nalomljeni špageti ali makaroni ipd)
- 1 kos kranjske klobase ali par hrenovk (po želji, lahko tudi brez)
- 1 jušna žlica moke
- ½ čajne žlice origana
- lovorjev list
- sol in poper po okusu
- olivno olje
Postopek
- čebulo na drobno nasekljamo
- krompir olupimo in narežemo na manjše kose ali kocke
- na olju prepražimo čebulo, nato dodamo še krompir, mešamo dokler ne »postekleni«
- vmešamo še moko, ob stalnem mešanju pražimo dobro minuto
- dodamo vodo, testenine in na kolobarje narezano klobaso
- dodamo lovorov list, origano, počakamo da zavre, občasno premešamo in nato kuhamo dokler krompir in testenine niso mehki
- solimo in popramo po okusu
Poskusi tudi
- zeljno juho s fižolom in kranjsko klobaso
- kumarično juho s krompirjem
- govejo jušno osnovo
- Chilli con Carne
