Čičerikina juha s paradižnikom
Čičeriko združimo s paradižnikovo mezgo, česnom, čebulo in kumino ter ustvarimo izvrstno eksotično juho. Izjemno enostavna priprava in dostopne sestavine.
Sestavine
- 400 g kuhane čičerike
- 200 g paradižnikove mezge
- ½ limone
- 4 stroki česna
- 1 čebula
- 1 liter zelenjavne jušne osnove
- 1 čajna žlička mlete kumine
- sol in poper
- 0,5 dl olivnega olja
Postopek
- čebulo na drobno sesekljamo in prepražimo na olivnem olju
- dodamo drobno nasekljan česen ter paradižnikovo mezgo
- dodamo čičeriko, kumino, sol in poper ter jušno osnovo
- kuhamo 15 minut, solimo in popramo po okusu
- pred serviranjem dodamo še sok polovice limone
