Goveje mleto meso s testeninami, baziliko, prepraženim sezamom, paradižnikom, parmezanom in… Ravno prav enostavno, da je za vsak dan in dovolj fino, da je tudi za tiste trenutke.

Potrebuješ

  • 300 g mletega govejega mesa
  • 1 čebulo
  • 3 stroke česna
  • 1 rumeno papriko
  • 1 paradižnik
  • 1 dl paradižnikove mezge
  • 300 g makaronov
  • Svežo ali suho baziliko
  • 3 jušne žlice sezamovih semen
  • čili papriko ali čili v prahu
  • sol in poper
  • olivno olje
  • 5 dl vode
  • parmezan

 

Postopek

  • čebulo, česen, papriko očistimo in na drobno nasekljamo
  • paradižniku odstranimo semena in ga narežemo na manjše kose
  • na olivnem olju prepražimo čebulo
  • dodamo meso in ga na hitro prepražimo, da dobi barvo
  • dodamo papriko, česen, paradižnik in nasekljano čili papriko ter 4 liste bazilike
  • pražimo in vmes zalivamo z vodo, dodamo tudi paradižnikovo mezgo
  • dodamo popražena semena sezama (ponev brez olja, mešamo in umaknemo takoj, ko sezam postane zlate barve)
  • po 15 minutah solimo in popramo po okusu in pražimo še 15 minut
  • vmes po navodilu z embalaže pripravimo makarone
  • kuhane makarone zmešamo z mesno omako in postrežemo, posujemo z naribanim parmezanom in okrasimo z nekaj listi bazilike