Zavitek s čičeriko in špinačo

Hitro pripravljen zelenjavni zavitek brez sladkorja in mesa, s čičeriko in špinačo.

Za 5 porcij

• 200 g vlečenega testa (4 veliki listi)
• 100 g kuhane čičerike
• 30 g stopljenega kokosovega olja
• 120 g špinače (uporabiš lahko zmrznjeno, ki jo odtališ)
• 2 jajci
• 2 jušni žlici naribanega trdega sira
• sol

Postopek

• zmešaš 1 jajce, čičeriko, kokosovo olje, čajno žlico soli in špinačo
• zgrabiš 4 večje liste vlečenega testa, jih položiš na pekač/peki papir
• po vrhu liste premažeš z zmesjo čičerike in ostalih sestavin
• zviješ
• drugo jajce zmešaš z naribanim trdim sirom in z njim premažeš zavitek
• pečeš 15-20 minut pri 190 stopinjah (do zlato rumene barve)

Poskusi še

• Kokosove piškote s cimetom
• Vroč toast z maslom
• Krompirjev golaž
• Brownie iz temne čokolade
• Lasagno SKETA.si