Zelo čokoladni browniji z orehi

Pride čas, ko preprosto potrebuješ čokolado in prav nič drugega ne pomaga. Rešitev za takšne primere so tile  zelo čokoladni browniji z orehi. Pripravljeni relativno hitro, zahtevajo pa ogromno discipline, da se jih ne lotiš, ko so še topli.

Sestavine:

• 180 g masla
• 200 g temne čokolade
• 85 g moke
• 40 g kakava v prahu
• 50 g orehov
• 3 jajca
• 260 g sladkorja

Postopek priprave najboljših brownijev z orehi:

1. nad vodno kopeljo stopi maslo in temno čokolado in ju premešaj
2. v ločeni skledi z električnim mešalnikom penasto umešaj jajca in sladkor (mešaj 3 – 5 minut)
3. k mešanici jajc s spatulo nežno vmešaj mešanico čokolade in masla
4. moko in kakav presej skozi cedilo k ostalim sestavinam in nežno vmešaj, na koncu vmešaj še nasekljane orehe
5. pekač premaži s maslom (v receptu uporabljen model 20 cm) in vanj vlij mešanico za brownije
6. peči 25 minut pri 160 °C
7. ko so browniji pečeni jih pusti, da se popolnoma ohladijo

Hraniš jih lahko v zaprti posodi nekaj dni.

Dober tek!