Zelo čokoladni browniji z orehi
Pride čas, ko preprosto potrebuješ čokolado in prav nič drugega ne pomaga. Rešitev za takšne primere so tile zelo čokoladni browniji z orehi. Pripravljeni relativno hitro, zahtevajo pa ogromno discipline, da se jih ne lotiš, ko so še topli.
Sestavine:
- 180 g masla
- 200 g temne čokolade
- 85 g moke
- 40 g kakava v prahu
- 50 g orehov
- 3 jajca
- 260 g sladkorja
Postopek priprave najboljših brownijev z orehi:
- nad vodno kopeljo stopi maslo in temno čokolado in ju premešaj
- v ločeni skledi z električnim mešalnikom penasto umešaj jajca in sladkor (mešaj 3 – 5 minut)
- k mešanici jajc s spatulo nežno vmešaj mešanico čokolade in masla
- moko in kakav presej skozi cedilo k ostalim sestavinam in nežno vmešaj, na koncu vmešaj še nasekljane orehe
- pekač premaži s maslom (v receptu uporabljen model 20 cm) in vanj vlij mešanico za brownije
- peči 25 minut pri 160 °C
- ko so browniji pečeni jih pusti, da se popolnoma ohladijo
Hraniš jih lahko v zaprti posodi nekaj dni.
Dober tek!
