Pride čas, ko preprosto potrebuješ čokolado in prav nič drugega ne pomaga. Rešitev za takšne primere so tile  zelo čokoladni browniji z orehi. Pripravljeni relativno hitro, zahtevajo pa ogromno discipline, da se jih ne lotiš, ko so še topli.

Sestavine:

  • 180 g masla
  • 200 g temne čokolade
  • 85 g moke
  • 40 g kakava v prahu
  • 50 g orehov
  • 3 jajca
  • 260 g sladkorja

Postopek priprave najboljših brownijev z orehi:

  1. nad vodno kopeljo stopi maslo in temno čokolado in ju premešaj
  2. v ločeni skledi z električnim mešalnikom penasto umešaj jajca in sladkor (mešaj 3 – 5 minut)
  3. k mešanici jajc s spatulo nežno vmešaj mešanico čokolade in masla
  4. moko in kakav presej skozi cedilo k ostalim sestavinam in nežno vmešaj, na koncu vmešaj še nasekljane orehe
  5. pekač premaži s maslom (v receptu uporabljen model 20 cm) in vanj vlij mešanico za brownije
  6. peči 25 minut pri 160 °C
  7. ko so browniji pečeni jih pusti, da se popolnoma ohladijo

Hraniš jih lahko v zaprti posodi nekaj dni.

Dober tek!

Tvoja ocena šteje