Ingverjevi piškoti z medom – Gingerbread men

SESTAVINE

• 250 g moke
• 100 g rjavega sladkorja
• 100 g masla
• 2 žlici ingverja v prahu
• 1 žlica cimeta v prahu
• 1/2 žlice mušketnega oreščka
• 1/2 žlice klinčkov
• 1/2 žlice pecilnega praška
• 120 g medu
• 1 jajce
• 1/2 žličke soli

PRIPRAVA

1. moko, začimbe, pecilni prašek in sol premešaj v skledi
2. v loncu stopi maslo, dodaj sladkor, med in jajce, dobro premešaj
3. sladko masleno zmes prilivaj k suhi mešanici in ves čas mešaj
4. testo pregneti, zavij v folijo in postavi v hladilnik za eno uro
5. pečico segrej na 190 °C
6. testo na tanko razvaljaj (5 mm ali manj) in z modelčkom oblikuj piškote
7. položi jih na papir za peko in jih peci nekje med 12 in 18 minut (odvisno od velikosti)
8. odstavi iz pečice in pusti, da se ohladijo, po želji jih okrasi s sladkornim prelivom ali posipom