Metina strjenka z jogurtom (LCHF ready)

Strjenka z okusom listov aromatične sveže mete. S kombinacijo limetinega soku in grškim jogurtom. Za piko na i pa še brez dodanega sladkorja, slajena je z eritritolom.

Sestavine

• 4 dl sladke smetane
• 4 dl navadnega ali grškega jogurta
• 1,5 vrečke želatine fix ali 5 lističev želatine
• sok ½ limete
• šop listov mete
• 30 g eritritola

Postopek

• segrej sladko smetano, v njo očiščene liste mete
• po 10 minutah odstrani liste mete, vmešaj jogurt, sok limete in eritritol
• vmešaj želatino fix in prelij v kozarčke
• shrani na hladnem