Slastna panna cotta z dvema prelivoma. Italijanska sladica za katero potrebujemo zgolj mleko, smetano, želatino in sladkor. Za preliv pa maline, tartufe in med.

Sestavine

tartufi-v-medu2

*** Partner SKETA.si in Presno.si je družba Mercator.

Postopek

  • mleko in smetano zmešaj in počasi kuhaj do vretja
  • vmešaj sladkor in vanilijev sladkor
  • vmes v hladni vodi raztopiš lističe želatine in jih nato vmešaš v ohlajeno mleko/smetano
  • servirne posodice splakneš z vodo in v njih vliješ zmes za panna cotto

Preliv z malinami

  • maline v ponvi preliješ s sokom polovice limone in potreseš s sladkorjem
  • počasi kuhaš, mešaš dokler se ne zmehčajo do želene konsistence
  • po želji jih nato zmiksaš ali zgolj pretlačiš z vilico

Preliv s tartufi

  • zmešaj med in naribane črne tartufe ali uporabi že pripravljene tartufe z medom, prelij po ohlajeni panna cotti

Krostata s hruškami

Sladica z dušenimi jabolki, mandlji in cimetom

Jagodni ledeni frape s kokosom in piškoti ❤