Slastna jabolčna pita
Retro jabolčna pita, ki vsaj mene spomni na nedeljske popoldneve v družbi starih staršev. Jabolka, cimet, sladkor in veliko nostalgije.
Sestavine
Krhko testo
- 400 g bele mehke moke
- 100 g sladkorja
- 1 pecilni prašek
- 200 g masla ali margarine
- 2 jajci
Jabolčni nadev
- 5 sladkih jabolk
- sladkor po okusu (cca 100 g, odvisno od sladkosti jabolk)
- sok ½ limone
- 2 čž cimeta
- 1 čž vanilije v prahu
- marelična ali breskova marmelada
Postopek
- zmešaj in zgneti sestavine za testo
- testo razdeli na dva enaka dela
- en del razporedi po pekaču (25×25 cm)
- testo premaži z marelično ali breskovo marmelado
- olupi in naribaj jabolka, dodaj sok limone, cimet, vanilijo in sladkor
- iz druge polovice testa oblikuj mrežo testa in jo položi na jabolčni nadev
- peci 30 minut pri 180 stopinjah Celzija
