Ameriške palačinke

Ameriške palačinke za vse ljubitelje malce bolj puhastih palačink. Jaz jih raje pripravljam, kot navadne, ker so ponavadi hitreje pečene. Ameriške palačinke prelijte s čokolado, dodajte maline in vaša vstopnica za nebesa je prispela.

Ameriške palačinke so ena izmed mojih ljubših sladic. Recept je prilagojen tako, da jih lahko nadgradite po lastni želji. Masa je ravno prav gosta, da bo prav vsaka palačinka fino puhasta in se bo kar stopila v ustih. Mmmm.

Količina: 8-10 palačink / Čas priprave: 40 minut / Zahtevnost. 1 od 5

Sestavine za ameriške palačinke:

• 220 g moke
• 300 ml mleka
• 30 g stopljenega masla
• 2 jajci
• Žlica sladkorja
• Žlička vanilijevega ekstrakta
• 1/2  žličke soli
• Zavojček pecilnega praška
• Čokoladni preliv
• Maline

Priprava ameriških palačink:

1. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.
2. Maslo stopimo in počakamo, da se malce ohladi. 
3. Jajca penasto stepamo s sladkorjem, nato dodamo stopljeno maslo, mleko ter vanilijev ekstrakt . Vse skupaj dobro premešamo.
4. V skledi zmešamo moko s pecilnim praškom in soljo.
5. Nato suhe sestavine primešamo k mokrim. Vse skupaj dobro premešamo in prelijemo v vrč. Z vrčem je veliko lažje vlivati palačinke, kot z žlico. Maso pustimo odstati 5 minut.
6. Na zmernem ognju segrejemo ponev in jo premažemo z maslom.  Sedaj vlijemo palačinkino maso.  Palačinke pečemo na vsaki strani dobro minuto. 
7. Postrezi prelite s čokolado in posute s svežimi malinami.

Nasveti:

Olajšaj si življenje. Ameriške palačinke vlivaj kar z vrča. Žličkanje ali zajemalka sta preveč umazani metodi.

Če se nam palačinke prehitro porjavijo in sredica ni dovolj pečena, zmanjšamo ogenj in podaljšamo peko.

Poskusi še bananine palačinke z nutello in palačinke z jagodami v pladnju.

Dober tek!