Bananin kruh s kakavom
Bananin kruh s kakavom je marmorirana različica te priljubljene sladice. Za kruh uporabimo fino zrele banane, bolj ko so rjave in mehke, boljšega okusa bo kolač.
Bananin kruh je sočna sladica, ki jo lahko hranimo kar nekaj dni. Rezine bananinega kruha najraje popečem v toasterju in premažem z arašidovim maslom. Super se pa zraven poda tudi kepica sladoleda.
Količina: 10 rezin / Čas priprave: 60-70 minut / Zahtevnost: 1 od 5
Sestavine za bananin kruh s kakavom:
- 3 zrele banane
- 120 g masla
- 140 g sladkorja
- Jajce
- 150 g moke
- 50 g kakava v prahu
- 3 žlice kisle smetane
- Žlička cimeta v prahu
- Žlica vanilijevega ekstrakta
- Pol žličke soli
- Žlička pecilnega praška
Priprava te fantastične sladice gre takole:
- Pečico segrejemo na 180 °C in pripravimo pekač dimenzije 20 x 12 cm, ki ga naoljimo.
- V večji skledi skupaj zmešamo pretlačene banane, stopljeno maslo, sladkor, sol, vanilijev ekstrakt.
- Dodamo jajce, moko, pecilni prašek in zmešamo. *
- Testo razdelimo na dve polovici. K eni polovici testa primešamo kakav v prahu, k drugi pa cimet.
- Masi izmenično nažličkamo v pekač in nekajkrat naredimo osmico z nožem, da se obe masi lepo zmarmorirata. Pazimo, da ne premešamo preveč.
- Pečemo 50 – 60 minut pri 180 °C.
- Ohladimo in postrežemo.
Nasveti:
Bananin kruh je še bolj okusen, če ga popečemo v toasterju preden ga postrežemo. Lahko ga pripravimo tudi v ponvi na maslu. Premažemo ga še z arašidovim maslom in marmelado in imamo resnično zmagovito kombinacijo. Mmmm. Kepice sladoleda pa raje ne omenjamo, ker to bi bilo že preveč grešno.
Namesto kisle smetane lahko k receptu dodamo jogurt, grški jogurt ali pa mascarpone. Tudi suho sadje, recimo rozine, se krasno podajo zraven.
Bananin kruh je eden izmed boljših načinov kako porabit šop preveč zrelih banan. Druga možnost pa je, da jih olupimo, narežemo in zamrznemo. Tako bomo vedno imeli pri roki material za smuti ali domač bananin sladoled.
Dober tek!
Poskusi še to krasno sladico … Naj banana palačinke.
