Preprosta bistra zelenjavna juha s polnozrnatimi rezanci, temno sojino omako in korenjem. Če imaš čas jo pripravi brez dodajanja zelenjavne jušne kocke, sicer pa je tudi s kocko odličnega okusa. Sojina omaka pa poskrbi za dodano globino okusa.

Sestavine:

  • 1 liter vode
  • pol gomolja zelene
  • 2 korenčka
  • čebula
  • por
  • korenina peteršilja
  • sojina omaka
  • poper
  • lovorjev list
  • olivno olje
  • polnozrnati rezanci

Priprava:

  1. zeleno, in korenino peteršilja očisti in nareži na večje koščke, korenje nareži na kolobarje
  2. v posodo dodaj olje in sprva prepraži na drobno narezano čebulo, da porumeni, nato dodaj ostalo zelenjavo in jo še nekoliko prepraži
  3. praženo zelenjavo zalij z vodo in dodaj sojino omako (po okusu), lovorjev list in na tanjše kolobarje narezan por
  4. kuhaj približno 25 minut, nato dodaj še rezance in kuhaj, dokler niso pripravljeni

Dober tek!