Bistra zelenjavna juha s sojino omako, korenjem in polnozrnatimi rezanci
Preprosta bistra zelenjavna juha s polnozrnatimi rezanci, temno sojino omako in korenjem. Če imaš čas jo pripravi brez dodajanja zelenjavne jušne kocke, sicer pa je tudi s kocko odličnega okusa. Sojina omaka pa poskrbi za dodano globino okusa.
Sestavine:
- 1 liter vode
- pol gomolja zelene
- 2 korenčka
- čebula
- por
- korenina peteršilja
- sojina omaka
- poper
- lovorjev list
- olivno olje
- polnozrnati rezanci
Priprava:
- zeleno, in korenino peteršilja očisti in nareži na večje koščke, korenje nareži na kolobarje
- v posodo dodaj olje in sprva prepraži na drobno narezano čebulo, da porumeni, nato dodaj ostalo zelenjavo in jo še nekoliko prepraži
- praženo zelenjavo zalij z vodo in dodaj sojino omako (po okusu), lovorjev list in na tanjše kolobarje narezan por
- kuhaj približno 25 minut, nato dodaj še rezance in kuhaj, dokler niso pripravljeni
Dober tek!
