Borovničeva torta z jabolki in cimetom

Hitro pripravljena torta brez peke. S podlago keksov, kremo jabolk in borovnic ter z belim ganašem. Preprosta in slastna. Ravno prava za obiske, le dan prej se je loti, da se v miru ohladi čez noč.

Podlaga

• 150 g keksov Domaćica ipd *
• 100 g masla

Krema

• 250 g borovnic
• 1 jabolko
• 2o0 g indijskih oreščkov
• 150 g kokosovega olja
• 5 žlic medu
• 1 čž cimeta v prahu
• 1 čž vanilije v prahu
• 1 ščepec soli

Ganaš

• 100 g bele čokolade
• 0,3 dl sladke smetane

Postopek

• sestavine podlage zmešaj in razporedi po dnu tortnega modela (cca 20 cm premer)
• sestavine kreme zmešaj in razporedi po podlagi
• ganaš pripraviš s počasnim segrevanjem smetane in bele čokolade
• odstaviš z vročega in mešaš, da nastane enakomerna zmes, slednjo preliješ po torti
• po želji okrasiš s koščki kokosa
• pred postrežbo naj bi vsaj 6 ur v hladilniku

* Partnerja SKETA.si in Presno.si sta Gorenje in Mercator.