Domače tortilje

Tortilje so izjemno uporabne, prav pridejo kot osnova mehiških jedi, največkrat pa se z njimi mastimo med obiski. Kadar tortilj zmanjka, pripraviš svoje domače. Potrebuješ moko, vodo, sol, ponev.

Sestavine

• 500 g bele gladke moke
• 2,5 dl tople vode
• 2 čajni žlici soli

Postopek

• moko, vodo in sol dobro zgneti v gladko, elastično testo
• testo razdeliš na majhne kepice
• vsako na pomokani površini zvaljaš v tanko tortiljo
• uporabiš lahko tudi dlani, pazi le, da bo tortilja tanka
• prepraži tortilje na ponvi brez olja
• delno pečene tortilje lahko shraniš v hladnilniku in jih do konca zapečeš v pravem trenutku

Po želji lahko v testo dodaš še žlico ali dve olja.

*** Partner SKETA.si in Presno.si je družba Mercator