Domače tortilje
Tortilje so izjemno uporabne, prav pridejo kot osnova mehiških jedi, največkrat pa se z njimi mastimo med obiski. Kadar tortilj zmanjka, pripraviš svoje domače. Potrebuješ moko, vodo, sol, ponev.
Sestavine
- 500 g bele gladke moke
- 2,5 dl tople vode
- 2 čajni žlici soli
Postopek
- moko, vodo in sol dobro zgneti v gladko, elastično testo
- testo razdeliš na majhne kepice
- vsako na pomokani površini zvaljaš v tanko tortiljo
- uporabiš lahko tudi dlani, pazi le, da bo tortilja tanka
- prepraži tortilje na ponvi brez olja
- delno pečene tortilje lahko shraniš v hladnilniku in jih do konca zapečeš v pravem trenutku
Po želji lahko v testo dodaš še žlico ali dve olja.
*** Partner SKETA.si in Presno.si je družba Mercator
