Lečina enolončnica
Domača enolončnica z lečo in veliko slastne zelenjave.
Sestavine
- 250 g oprane leče *
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 3 korenčki
- pločevinka pelatov *
- majaron
- timijan
- lovorov list
- peteršilj
- sol in poper
- 0,5 dl bučnega olja
Postopek
- čebulo in česen nasekljamo, korenje narežemo na kocke
- prepražimo čebulo, dodamo korenje in pražimo, da spremeni barvo
- dodamo nasekljan česen in pražimo še minuto
- dodamo lečo in pelate, začinimo in zalijemo z vodo
- kuhamo 20 minut pod pritiskom ali 60 minut pri zmernem vretju
- postrežemo z nasekljanim peteršiljem in prelijemo z bučnim oljem
