Frikadele
Preprosta mesna jed, nekakšni čufti z bešamelom in sirom. Super so ker so enostavni in hitro pripravljeni.
Sestavine za 3 osebe
- 250 g mletega mesa
- 250 g krompirja *
- 2 stroka česna
- 1 čebula
- 1 žlica bele moke
- 1 jajce
- sol in poper
Bešamel – preliv
- 2 žlici masla *
- 2 žlici moke
- 4 dl mleka
- sol, poper,
- 100 g naribanega sira
Postopek
- na olju prepražiš drobno nasekljano čebulo in česen
- krompir olupiš in naribaš
- v meso vmešaš nariban krompir, prepraženo čebulo, česen, moko, jajce, soliš in popraš
- meso dobro zmešaš in oblikuješ debelejše pleskavice, sploščene čufte
- prepražiš jih v ponvi, toliko da nastane skorja
- pečico na 200 stopinj
- v pekač zložiš pleskavice
- preliješ jih z bešamelom
- slednjega pripravi tako, v ponvi stopiš maslo, vmešaš moko, nato mleko, sol in poper
- ko nastane gladka zmes odstaviš, vmešaš še sir in preliješ po mesu
- pečeš 30 minut pri 200 stopinjah
* Partnerja SKETA.si in Presno.si sta Gorenje in Mercator.
