Kokosove ploščice s pomarančo, temno čokolado in medom
Zelo hitro pripravljene domače kokosove ploščice s slastnimi sestavinami. Ko se preplete okus kokosa, pomaranče in čokolade v čisto vsakem grižljaju.
Sestavine
- 250 g kokosove moke
- 80 g stopljenega kokosovega olja
- 0,5 dl sladke smetane
- 0,5 dl medu
- 1 vrečka naribane pomarančne lupine ali aroma pomaranče
- ščepec soli
- ½ čž ingverja v prahu
- 50 g drobno nasekljane temne čokolade ali čokoladne mrvice
Postopek
- v blenderju zmiksaj kokosovo moko, da postane gladka in kompaktna
- dodaj ostale sestavine, brez čokolade in mešaj do gladke konsistence
- v ohlajeno zmes dodaj še nasekljano čokolado
- v pekač s peki papirjem, nanj razporediš zmes v obliki čokoladne tablice
- shraniš na hladnem, da se strdi in nato razrežeš
