Lignji v pečici
To so ekspresni lignji. Pripravljeni v petih minutah in po uri peke bodo dišali daleč naokoli. Idealno kosilo za med tednom.
Sestavine
- 500 g zmrznjenih očiščenih lignjev
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 1 rumena paprika
- 6 večjih krompirjev
- sol in poper
- 1 dl belega vina
- rožmarin
- olivno olje
Postopek
- pečico nastavite na 190 stopinj
- krompir olupite in razrežete na kose
- papriko očistite, nasekljate na manjše koščke
- na grobo nasekljate čebulo in česen
- v pekač gredo zmrznjeni očiščeni lignji, krompir, paprika, čebula, česen, 2 jušni žlici soli (ali po okusu), malce rožmarina, suho belo vino, pol deci olivnega olja
- pečete 60 minut, vmes dva do trikrat premešate, na koncu dodate še poper
- servirate toplo, priložite limono
