Lignji v pečici

To so ekspresni lignji. Pripravljeni v petih minutah in po uri peke bodo dišali daleč naokoli. Idealno kosilo za med tednom.

Sestavine

• 500 g zmrznjenih očiščenih lignjev
• 1 čebula
• 4 stroki česna
• 1 rumena paprika
• 6 večjih krompirjev
• sol in poper
• 1 dl belega vina
• rožmarin
• olivno olje

Postopek

• pečico nastavite na 190 stopinj
• krompir olupite in razrežete na kose
• papriko očistite, nasekljate na manjše koščke
• na grobo nasekljate čebulo in česen
• v pekač gredo zmrznjeni očiščeni lignji, krompir, paprika, čebula, česen, 2 jušni žlici soli (ali po okusu), malce rožmarina, suho belo vino, pol deci olivnega olja
• pečete 60 minut, vmes dva do trikrat premešate, na koncu dodate še poper
• servirate toplo, priložite limono