Ameriška klasika. Verjetno najbolj pogoto pripravljen comfort food na tem planetu. Pečeni makaroni s sirom znajo pričarati sonce na deževen dan. Količine zadoščajo za 2 osebi.

Sestavine za pečene makarone s sirom:

  • 100 g surovih makaronov
  • 50 g masla
  • 3,5 dl mleka
  • 60 g naribanega sira
  • 40 g naribanega parmezana
  • 30 g drobtin
  • zvrhana žlica moke
  • žlica paprike v prahu
  • žlička muščkatnega oreščka
  • sol in poper

Priprava:

  1. skuhaj makarone in jih odcedi
  2. v ponvi raztopi 40 g masla, na njem rahlo prepraži moko in zalij z mlekom
  3. kuhaj na rahlem ognju, da se nekoliko zgosti, vmes ves čas mešaj
  4. dodaj še muškatni orešček, sol, poper in sir
  5. dobro premešaj, da se sir v celoti stopi
  6. v pekač daj kuhane makarone in jih prelij s sirno mešanico; premešaj
  7. v ponvi segrej žlico masla in na njem prepraži drobtine in papriko v prahu
  8. drobtine razporedi po vrhu makaronov
  9. peci 30 minut pri 170 °C

Dober tek!