Pečeni makaroni s sirom
Ameriška klasika. Verjetno najbolj pogoto pripravljen comfort food na tem planetu. Pečeni makaroni s sirom znajo pričarati sonce na deževen dan. Količine zadoščajo za 2 osebi.
Sestavine za pečene makarone s sirom:
- 100 g surovih makaronov
- 50 g masla
- 3,5 dl mleka
- 60 g naribanega sira
- 40 g naribanega parmezana
- 30 g drobtin
- zvrhana žlica moke
- žlica paprike v prahu
- žlička muščkatnega oreščka
- sol in poper
Priprava:
- skuhaj makarone in jih odcedi
- v ponvi raztopi 40 g masla, na njem rahlo prepraži moko in zalij z mlekom
- kuhaj na rahlem ognju, da se nekoliko zgosti, vmes ves čas mešaj
- dodaj še muškatni orešček, sol, poper in sir
- dobro premešaj, da se sir v celoti stopi
- v pekač daj kuhane makarone in jih prelij s sirno mešanico; premešaj
- v ponvi segrej žlico masla in na njem prepraži drobtine in papriko v prahu
- drobtine razporedi po vrhu makaronov
- peci 30 minut pri 170 °C
Dober tek!
