Pečeno rustikalno korenje
Idealna priloga ali brezmesna predjed brez glutena, laktoze, jajc in oreščkov. Po receptu Bineta Volčiča.
Sestavine
- 1 kg oranžnega korenja
- 2 žlici medu
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica koriandrovih semen
- 2 janeževi zvezdi
- sol
- sveže mleti beli poper
Postopek
- oprano korenje začinimo z medom, olivnim oljem, strtimi koriandrovimi semeni, nalomljeno janeževo zvezdo, soljo in poprom
- zavijemo v aluminijasto folijo in damo v pečico in 180 stopinj za približno dve uri
- postrežemo samostojno ali kot prilogo k mesu
