Pečeno rustikalno korenje

Idealna priloga ali brezmesna predjed brez glutena, laktoze, jajc in oreščkov. Po receptu Bineta Volčiča.

Sestavine

• 1 kg oranžnega korenja
• 2 žlici medu
• 3 žlice olivnega olja
• 1 žlica koriandrovih semen
• 2 janeževi zvezdi
• sol
• sveže mleti beli poper

Postopek

• oprano korenje začinimo z medom, olivnim oljem, strtimi koriandrovimi semeni, nalomljeno janeževo zvezdo, soljo in poprom
• zavijemo v aluminijasto folijo in damo v pečico in 180 stopinj za približno dve uri
• postrežemo samostojno ali kot prilogo k mesu