Presne lešnikove nutella kocke

Enostavne presne lešnikove kocke. Ravno prav sladke, da poudarijo okus praženih lešnikov. Če želiš bolj sladko, dodaj malce več agavinega sirupa.

SESTAVINE

OSNOVA

• 100 g mletih mandljev
• 100 g datljov
• 2 žlici kokosovega mleka

LEŠNIKOVA PLAST

• 200 g praženih lešnikov
• 5 žlic kakava v prahu
• 8 žlic kokosovega mleka (približno 1 dl)
• 2 žlici agavinega sirupa
• vanilija v prahu

PRIPRAVA

• za osnovo v mešalniku dobro zmešaj mandljevo moko, datlje in kokosovo mleko
• razporedi po pladnju, ki je prekrit s papirjem za peko v obliko kvadrata (višine cca. 1 cm)
• lešnike prepraži v ponvi ali pečici in jih drgni med dlanmi, da odstraniš nekoliko grenko kožico
• v mešalniku zmelješ lešnike, dodaš kakav v prahu, kokosovo mleko, agavin sirup in vanilijo
• mešaš približno 5 minut in vmes večkrat postrgaš maso s sten mešalnika
• lešnikovo maso premažeš čez osnovo in jo z rokami nekoliko potisneš skupaj, da bo bolj kompaktna
• postaviš v hladilnik za pol ure, da se ohladi in narežeš na kocke
• po želji lahko še preliješ s čokoladnim prelivom

Dober tek!