Rustikalni krompir v pečici

Tanko narezan krompir v pečici. Prežet z okusom smetane in parmezana, s česnom, čebulo in dišečimi začimbami. Zelo dobro se poda kot priloga pečenemu mesu, seveda pa je slasten tudi kot samostojna jed.

Sestavine za 4

• 500 g krompirja *
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 2 dl smetane za kuhanje *
• 1 dl kisle smetane
• 2 dl vode
• 5 inčunov
• 2 lovorjeva lista
• žlica bazilike
• 1 dl olivnega olja
• 100 g naribanega trdega sira (parmezan, Grana Padano ipd) *
• sol in poper

* Partner SKETA.si in Presno.si je družba Mercator

Postopek

• krompir olupiš in narežeš na 2 mm debele rezine
• čebulo očistiš in narežeš na malce večje koščke
• česen olupiš in nasekljaš
• v pekač najprej s krompirjem, nato mu vmešaš še vse ostale sestavine, prihrani polovico naribanega sira za kasneje
• pečeš 45 minut pri 200 stopinjah Celzija
• 10 minut pred koncem pečenja po krompirju posuj še drugo polovico naribanega sira