Sirna pita

Podobna je bureku, a nima mesa. Lahko bi jo imenovali tudi sirni burek. Finta tega recepta je v hitrosti priprave.

Sestavine za 6-8 porcij

• 500g vlečenega testa
• 500 g pasirane skute
• 2 jajci
• 2 dl navadnega jogurta
• 2 dl kisle smetane
• dve čajni žlici soli
• olje in maslo

Postopek

• z mešalnikom zmešaš skuto, jogurt, smetano, jajce, sol
• uporabiš okrogel pekač (30 cm) ali drugačnega primerne velikosti
• premažeš ga z maslom
• vanj položiš dve plasti vlečenega testa, vsako premažeš z oljem
• preliješ s tretjino skutne mešanice
• nadaljuješ dokler ne zmanjka vsega, vmes pridno mažeš z oljem, tudi zadnjo plast testa na vrhu pite
• pečeš 35-40 minut pri 200 stopinjah Celzija