Špageti carbonara

Če to niso naj špageti! Samo 5 sestavin in kanček dobre volje. Res je, špageti carbonara so enostavno odlični. Dobra kuhna.

Špageti carbonara

Sestavine za 3 osebe:

• 200 g špagetov
• 3 jajca
• 150 g pancete
• 50 g ribanega parmezana ali pekorina
• žlička popra

Priprava špagetov carbonara:

1. špagete skuhaj al dente
2. panceto nareži na 3 mm velike kocke
3. stri strok česna
4. v ponvi prepraži panceto in česen, praži nekje 4 minute in odstrani česen
5. jajca stri v skledo, dodaj nariban sir in poper; dobro premešaj
6. špagete odcedi in dodaj v ponev, kjer se je pražila panceta
7. nekoliko zmanjšaj ogenj in po potrebi dodaj še žlico ali dve vode, v kateri so se kuhali špageti
8. zdaj vlij še mešanico jajc in sira in vse dobro premešaj

Dober tek!