Če to niso naj špageti! Samo 5 sestavin in kanček dobre volje. Res je, špageti carbonara so enostavno odlični. Dobra kuhna.

Sestavine za 3 osebe:

  • 200 g špagetov
  • 3 jajca
  • 150 g pancete
  • 50 g ribanega parmezana ali pekorina
  • žlička popra

Priprava špagetov carbonara:

  1. špagete skuhaj al dente
  2. panceto nareži na 3 mm velike kocke
  3. stri strok česna
  4. v ponvi prepraži panceto in česen, praži nekje 4 minute in odstrani česen
  5. jajca stri v skledo, dodaj nariban sir in poper; dobro premešaj
  6. špagete odcedi in dodaj v ponev, kjer se je pražila panceta
  7. nekoliko zmanjšaj ogenj in po potrebi dodaj še žlico ali dve vode, v kateri so se kuhali špageti
  8. zdaj vlij še mešanico jajc in sira in vse dobro premešaj

Dober tek!