Zelenjavna juha s porom, ingverjem in česnom

Bogata zelenjavna juha, ki združuje tri ključne sestavine – por, česen in ingver. Pravo ravnovesje med njimi pričara slastno izkušnjo. Za piko na i je priprava enostavna.

Sestavine

• 1 liter zelenjavne jušne osnove
• 150 g na tanke kolute narezanega pora (beli del)
• 1 velik krompir, narezan na majhne kocke
• 1-2 cm svežega ingverja, narezanega na zelo majhne kocke
• 6 strokov nasekljanega česna
• 2 žlici kokosovega olja
• 2 dl paradižnikove mezge
• sol
• beli poper
• peteršilj

Postopek

• v ponvi na kokosovem olju prepraži česen, ingver in krompir
• v loncu zavri 1 liter zelenjavne jušne osnove
• dodaj prepražen česen, ingver in krompir, kuhaj 10 minut
• po poteku 10 minut dodaj še paradižnikovo mezgo in por
• soli in popraj po okusu in kuhaj še 5 minut
• postreži z nasekljanim peteršiljem

Poskusi tudi

izvrstne smothie SKETA.si

*** Partner SKETA.si in Presno.si je družba Mercator.