Chia čips
Chia čips je neverjetno okusen in zdrav prigrizek, ki ga pripravimo samo iz 3 sestavin. Chia semena namočimo v vodi, dodamo sol in že jih pečemo, da ji pohrustamo.
Chia čips je resnično nezahteven pri sestavinah in ne komplicira pri pripravi. Najbolj zahteven del je čakanje med namakanjem in med peko, ko je treba malce potrpeti. Chia čips lahko vključimo v vegetarijansko, vegansko, paleo in lchf dieto brez slabe vesti.
Količina: 2 osebi / Čas priprave: 2-2.30 uri / Zahtevnost: 1 od 5
Sestavine:
- 80 g chia semen
- 400 ml vode
- 1/2 žličke soli
Priprava:
- Chia semena stresemo v večjo skledo in jih prelijemo z vodo. Semena dobro premešamo, nato jih pustimo odstati 1 uro.
- Ko se semena napojijo vode postanejo gosta in sluzasta, takrat jih solimo ter dobro premešamo. Sedaj lahko dodamo tudi druge začimbe kot je poper, čili, ingver, kvasne kosmiče,..
- Medtem, ko se semena namakajo segrejemo pečico na 150° C in obložimo pladenj s silikonsko podlago za peko.
- Sedaj vzamemo eno žlico namočenih semen in jih s prstom razmažemo po podlagi. Razmažemo jih v obliki kroga, ki ima približno 6 cm premera. Razmažemo jih čimbolj enakomerno, da se nam bodo tako tudi zapekli.
- Ko zapolnimo cel pladenj ga prestavimo v ogreto pečico in pečemo čips 30 minut.
- Nato jih obrnemo in pečemo še 10 minut. Dolžina peke lahko variira od posamezne pečice.
- Čips vzamemo iz pečice, ko je prijetno hrustljav.
- Pečeni čips lahko dosolimo in popramo po okusu.
Nasveti:
Za peko chia čipsa lahko uporabimo tudi papir za peko, če nimamo na voljo silikonske podlage.
Silikonske podlage za peko se dobi v specializiranih trgovinah za peko.
Poleg chie lahko dodamo še lanena, sončnična, sezamova semena.
Čips lahko začinimo tudi s sojino omako in različnimi začimbami, ki so nam ljube.
Poskusi še sirne krekerje in pizza krekerje.
Dober tek!
