Domači jagodni preliv z vanilijo

Domači “sladki greh”. Nabaviš jagode, sveže ali zmrznjene. Dodaš rjavi ali navadni sladkor, po želji eritritol. Kuhaš, da se jagode zmehčajo in preliv zgosti, dodaš burbonsko vanilijo, cimet v prahu, limonsko travo in rum.

Sestavine za cca 3 dl preliva

• 400 g jagod
• 50 g rjavega sladkorja
• 1/2 čž cimeta v prahu
• 1/4 čž burbonske vanilije v prahu (ali 2 vrečki vanilijevega sladkorja)
• 1/4 čž limonske trave v prahu
• 0,5 dl ruma

Postopek

• jagodam dodaj 0,5 dl vode, kuhaj 10 min na zmerni temperaturi
• dodaj vse ostale sestavine in kuhaj še 2 minuti
• rahlo ohlajeno prelij v kozarce in shrani na hladnem do uporabe