Limonina sirna pita (cheesecake) – LCHF ready
Limonina sirna pita “cheesecake” brez dodanega sladkorja. Eden najbolj popularnih receptov med mnogimi bralci knjige Seksi lahke sladice. Sedaj je na voljo vsem, brezplačno! Za pripravo potrebuješ 45 minut.
Sestavine
Osnova
- 150 g mandljeve moke
- 50 g kokosove moke
- 50 g masla
Nadev
- 500 g kremnega sira
- 10 žlic eritritola (ali sladkorja, samo potem ni LCHF ready)
- 4 dl vode
- sok 2 limon
- žlica agarja
- lupina ene limone
- žlica kurkume
- 400 g svežih jagod
Postopek
Osnova
- mandljevo in kokosovo moko skupaj s stopljenim maslom premešaš v mešalniku
- razporediš po tortnem modelu 20 cm
- postaviš na hladno
Nadev
- v 2 dl vode dodaš žlico agarja in zavreš, vmes mešaš
- priliješ 2 dl hladne vode
- dodaš kremni sir, limonino lupino, limonin sok, eritritol in kurkumo
- premešaš s paličnim mešalnikom
- preliješ po osnovi za torto in postaviš na hladno za 1 uro
- okrasiš s svežimi jagodami
