Smetanov biskvit z breskvami
Preprost biskvit z breskvami, keksi ter smetano. Zelo enostavno za pripravo, a brez kompromisa pri okusu.
Morda ti bodo všeč tudi
Sestavine
- 350 g piškotov (saviodari, Petit Beurre…)
- 100 g mehkega masla
- 1 dl breskovega soka
- 300 g odcejenih breskev (iz kompota)
- 4 dl sladke smetane
- 150 g mletih mandljev
- naribana temna čokolada
Postopek
- kekse grobo zdrobimo
- dodamo razmehčano maslo in sok ter dobro premešamo
- potlačimo na dno modela za torto (uporabil sem 25 cm okrogli model)
- odcejene breskve narežemo na rezine ter jih razporedimo po podlagi
- pripravimo sladko smetano, proti koncu dodamo še mlete mandlje
- premažemo jo po breskvah
- posujemo z naribano čokolado
- ohladimo in čez nekaj ur serviramo,
