Doma pripravljeni kruhovi cmoki so najboljši. Iz preverjenih sestavin in okusni. So uporabni, saj porabimo star kruh in za povrhu nastanejo v manj kot 20 minutah.

 

Sestavine za 7 velikih kruhovih cmokov

  • 100 g drobno nasekljane čebule
  • 200 g na kocke narezanega starega kruha, žemelj ipd
  • 2 dl mleka
  • 2 žlici moke
  • 1 čž soli
  • 0,5 dl olja
  • 2 jajci

Postopek

  • na olju prepraži nasekljano čebulo
  • dodaj in za nekaj minut praži še na kocke narezan kruh
  • vmes zmešaj mleko, jajci in sol
  • odmakni čebulo in kruh s štedilnika, naj se malce ohladi
  • prelij z zmesjo mleka, jajc in soli, počakaj 10 minut, da se kruh dobro prepoji
  • zmešaj
  • oblikuj v cmoke, pomagaj si z moko, da se manj prijemlje dlani
  • cmoke v rahlo soljeno vrelo vodo
  • kuhaj 8-10 minut
  • previdno poberi z vode in uživaj