Včasih najbolj preproste reči potrebujejo samo majhno nadgradnjo in postanejo nekaj povsem novega. Jajca na oko pripravljamo vsi, tokrat sem pripravil verjetno najbolj priljubljen zajtrk z dodatkom svežega timijana in koščkov paradižnikov.

Sestavine za eno osebo:

  • 3 jajca
  • 200 g paradižnikovih pelatov v koščkih
  • vejica svežega timijana (lahko tudi žlička suhega)
  • žlička srirache
  • sol
  • olivno olje

Priprava:

  1. segrej ponev, dodaj olivno olje, nato pa še koščke pelatov in svež timijan
  2. premešaj, dodaj sriracho in malce pokuhaj
  3. nato dodaj jajca in jih kuhaj 3-5 minut na srednjem ognju
  4. posoli in postrezi s kosom svežega kruha

 

Dober tek!