Jajca na oko s koščki paradižnika in timijanom
Včasih najbolj preproste reči potrebujejo samo majhno nadgradnjo in postanejo nekaj povsem novega. Jajca na oko pripravljamo vsi, tokrat sem pripravil verjetno najbolj priljubljen zajtrk z dodatkom svežega timijana in koščkov paradižnikov.
Sestavine za eno osebo:
- 3 jajca
- 200 g paradižnikovih pelatov v koščkih
- vejica svežega timijana (lahko tudi žlička suhega)
- žlička srirache
- sol
- olivno olje
Priprava:
- segrej ponev, dodaj olivno olje, nato pa še koščke pelatov in svež timijan
- premešaj, dodaj sriracho in malce pokuhaj
- nato dodaj jajca in jih kuhaj 3-5 minut na srednjem ognju
- posoli in postrezi s kosom svežega kruha
Dober tek!
