Marmorni kolač je tista prava klasika. Malo dela za veliko glasbe bi lahko rekli. Zabavna igra kakavovega in navadnega testa je privlačna na pogled in za naše brbončice.

Sestavine za marmorni kolač:

  • 400 g moke
  • 250 g sladkorja
  • 2 dl mleka
  • 3 jajca
  • 1 dl olja
  • 3 žlice kakava
  • zavitek pecilnega praška
  • ščep soli

Priprava gre pa takole:

  1. Moko in pecilni prašek presejemo v večjo skledo
  2. Dodamo jajca, sladkor, mleko, sol in olje in dobro premešamo
  3. Polovico testa vlijemo v namaščen pekač
  4. Drugi polovici testa primešamo kakav v prahu in premešamo
  5. Kakavovo testo prelijemo po sredini svetlega
  6. Pečemo 40 minut pri 180 °C
  7. Počakamo, da se ohladi, posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo

Nasveti:

Kakav v prahu lahko nadomestiš s čokolado v prahu. Kolaču se zelo dobro prileže tudi dodatek mascarponeja, lahko ga obogatiš tudi z nekaj ruma. Namesto sladkorja v prahu pa za okrasitev lahko uporabiš tudi stopljeno čokolado.

Dober tek!